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ricossa

ricossa sei anime
Moscato Piemonte DOC Secco

16,90 €
  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino fermo
  • Annata 2020
  • Appellazione piemonte doc
  • Varietà moscato bianco
  • Regione Piemonte
  • Gradazione alcolica 12.5%
  • Formato 0.75 l

Ha un colore giallo paglierino tenue che nel tempo evolve in riflessi più intensi. Al naso un avvio caratterizzato da erbe balsamiche e da una mineralità che ricorda la pietra focaia. Man mano che il sito si acclimata al bicchiere, si scopre un bouquet di fiori tra il sambuco e il biancospino e una nota fruttata di susina bianca e uva spina. L’affinamento in bottiglia renderà più calde le note sopracitate fino ad evolvere ad uno stato di maturità delle stesse. Al palato mostra una grande struttura, è pieno, armonico, con durezze appena accennate, tipiche del Moscato bianco nell’interpretazione secca.

Da sperimentare senza pregiudizi; si consiglia con tutte le pietanze di pescato, preferibilmente molluschi, formaggi morbidi, preferibilmente a crosta fiorita; tutta la cucina speziata, asiatica, indiana, africana, la cui aromaticità è intensa prerogativa del piatto, può essere piacevolissima occasione di abbinamento. Nel vegan, zuppe e minestre non eccessivamente cariche di legumi, e sempre ben speziate, trovano un naturale connubio con questo vino.

Vino e cucina

  • crostacei
  • pesce
  • formaggi freschi
4-6°
Temperatura di servizio
Bicchiere
Borgogna

Vitigno

Origine
Piemonte
>MONFERRATO
  • Bacca
    bianca
  • Aromaticità
    aromatico
  • Dimensione grappolo
    medio
  • Spessore buccia
    medio
  • Forma di allevamento
    guyot
  • Suolo
    argilloso - limoso - sabbioso

Metodo

  • Metodo
    vinificazione in bianco

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Visiva
Colore
giallo paglierino
Riflessi
dorati
Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

ricossa

La dedizione e l’impegno di Ricossa vanno oltre la sua tradizione familiare e trovano origine nel territorio. Fin dalla fine del 1800, la famiglia Ricossa era già proprietaria di una rinomata distilleria situata nella periferia di Asti, in Piemonte e già in quell’epoca era il fiore all’occhiello dell'ospitalità locale. Oggi continua a trasmettere la sua tradizione attraverso la produzione di vini premiati e riconosciuti a livello mondiale. Le nostre uve vengono coltivate e raccolte in Piemonte, vantando una forte collaborazione con agricoltori locali, da oltre 20 anni.

La tenuta si trova a Castel Boglione, nell'alto Monferrato, a metà strada tra le città di Acqui Terme e Nizza Monferrato, ed è composta da 80 Ha dei quali 22 dedicati alla coltivazione della Barbera.

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RICOSSA