- Spedizione in 48/72 ore
- Tipo di vino fermo
- Annata 2015
- Appellazione barbera d'asti docg superiore
- Varietà barbera
- Regione Piemonte
- Gradazione alcolica 14%
- Formato 1.5 l
Sulla base del disciplinare di produzione, il Barbera d’Asti DOCG Superiore affina per almeno 2 anni, 6 mesi di questi sono in piccole botti francesi o quercia americana. La macerazione e la fermentazione avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Questo vino ha un ricco colore rosso con riflessi violacei. Il profumo è succulento, con note di marmellata, cioccolato, more, e un accenno di vaniglia. Il vino ha un’acidità equilibrata dai tannini rotondi che conferiscono una buona struttura.
Godetevi questo vino con i piatti della tradizione piemontese come agnolotti, carni alla griglia o al forno. La fresca acidità e la succosità del vitigno Barbera rendono questo vino perfetto da bere nell’immediato, mentre la sua struttura gli permette una capacità d’invecchiamento di 8-10 anni. Servire tra 16-18°C. Servire 1-2 ore dopo l’apertura.
Vino e cucina
-
carne rossa
-
formaggi stagionati
-
ortaggi e legumi
Vitigno
-
Baccanera
-
Aromaticitànon aromatico
-
Dimensione grappolomedio
-
Spessore bucciaspessa
-
Forma di allevamentoguyot
-
Suolocalcareo - argilloso
Metodo
-
Metodovinificazione in rosso
La qualità prima di tutto:
per questo siamo certificati
Analisi sensoriale
Visiva
Olfattiva
Gustativa
- Acidità
- Amaro
- Sensazione dolce
- Struttura
Cantina
ricossa
La dedizione e l’impegno di Ricossa vanno oltre la sua tradizione familiare e trovano origine nel territorio. Fin dalla fine del 1800, la famiglia Ricossa era già proprietaria di una rinomata distilleria situata nella periferia di Asti, in Piemonte e già in quell’epoca era il fiore all’occhiello dell'ospitalità locale. Oggi continua a trasmettere la sua tradizione attraverso la produzione di vini premiati e riconosciuti a livello mondiale. Le nostre uve vengono coltivate e raccolte in Piemonte, vantando una forte collaborazione con agricoltori locali, da oltre 20 anni.
La tenuta si trova a Castel Boglione, nell'alto Monferrato, a metà strada tra le città di Acqui Terme e Nizza Monferrato, ed è composta da 80 Ha dei quali 22 dedicati alla coltivazione della Barbera.
Visita il sito
