Il vino risulta di colore giallo paglierino tenue, con un bouquet fruttato, con sentori di fiori bianchi. In bocca è gradevole, fresco, armonico e ben equilibrato.
Vino elegante che si presta bene ad essere abbinato ad antipasti, insalate e piatti a base di pesce. Servire a 8-10°C.
Riconoscimenti e premi
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2015
Vino e cucina
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crostacei
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pasta e riso
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pesce
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formaggi freschi
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carne bianca
Vitigno
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Baccabianca
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Aromaticitànon aromatico
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Dimensione grappologrande
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Spessore bucciamedio
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Forma di allevamentoguyot
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Suoloargilloso - sabbioso
Metodo
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Metodovinificazione in bianco
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affinamentobottiglia
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fermentazioneacciaio
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maturazioneacciaio
La qualità prima di tutto:
per questo siamo certificati
Analisi sensoriale
Visiva
Olfattiva
Gustativa
- Acidità
- Amaro
- Sensazione dolce
- Struttura
Cantina
ricossa
La dedizione e l’impegno di Ricossa vanno oltre la sua tradizione familiare e trovano origine nel territorio. Fin dalla fine del 1800, la famiglia Ricossa era già proprietaria di una rinomata distilleria situata nella periferia di Asti, in Piemonte e già in quell’epoca era il fiore all’occhiello dell'ospitalità locale. Oggi continua a trasmettere la sua tradizione attraverso la produzione di vini premiati e riconosciuti a livello mondiale. Le nostre uve vengono coltivate e raccolte in Piemonte, vantando una forte collaborazione con agricoltori locali, da oltre 20 anni.
La tenuta si trova a Castel Boglione, nell'alto Monferrato, a metà strada tra le città di Acqui Terme e Nizza Monferrato, ed è composta da 80 Ha dei quali 22 dedicati alla coltivazione della Barbera.
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