Spedizione gratuita oltre 49,90 € -15% sul primo ordine ISCRIVITI ORA >

19,90 €
poderi dal nespoli 1929

novebolle
Romagna DOC Spumante Blanc de Blancs Brut Nature

19,90 €
  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino spumante metodo classico
  • Annata 2020
  • Appellazione romagna doc
  • Varietà 100% trebbiano
  • Regione Emilia Romagna
  • Gradazione alcolica 12%
  • Formato 0.75 l

Harvest and Method
The grapes manually harvested and softly pressed yield a must that ferments in stainless steel at a low temperature.
In spring, the bottles ferment at low temperature for 4 weeks.
The wine matures on the refermentation lees for 24 months.
Dégorgement à la glace.

Tastings notes
Straw yellow bubble with fine, persistent perlage.
Delicate hints of white flowers, dried fruit and bread crust on the nose. In the mouth it is fine, elegant and balanced with notes of yeast and delicate citrus fruits.

Food pairings
Aperitifs and especially fish appetizers, structured first courses and delicate main courses.
Serve at 4°-6°C.

Notes
Novebolle is the rediscovery of the Romagna’s sparkling wine experience of the early 1900s, and its name is a tribute to the territory!

Vino e cucina

  • crostacei
  • pasta e riso
  • pesce
  • carne bianca
4-6°C
Temperatura di servizio
Bicchiere
Flute

Vitigno

Origine
Emilia Romagna
  • Bacca
    bianca
  • Aromaticità
    non aromatico
  • Dimensione grappolo
    medio
  • Spessore buccia
    sottile
  • Forma di allevamento
    guyot
  • Suolo
    argilloso - calcareo

Metodo

  • Metodo
    metodo classico
Esperto del vino
Soledad Adriasola Lang

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

poderi dal nespoli 1929

Poderi dal Nespoli si trova nella Valle del Bidente, sulle colline forlivesi a circa 177 mt sul livello del mare, zona che collega gli Appennini al confine con la Toscana alla Riviera Romagnola. Storico punto di passaggio, offre oggi luoghi d’interesse naturalistico come il Parco delle Foreste Casentinesi e caratteristiche pedoclimatiche eccellenti per la produzione di vini di alta qualità. È qui infatti che coltiviamo i nostri vigneti, qui viviamo ogni giorno nello spirito di questa terra generosa, saporita e accogliente.

Prenota una visita in cantina
PODERI DAL NESPOLI 1929