Colore rosso vivo, al naso profumi di rosa bulgara e bucce di agrumi. Al palato è giustamente dolce con una buona freschezza che lo rende equilibrato.
Da abbinare con formaggi freschi, dessert o frutti di bosco. Ideale come ingrediente dei vostri cocktail a base di frutta. Servire a 10-12°C
Riconoscimenti e premi
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2019
Vino e cucina
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salumi
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formaggi freschi
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dessert
6-8°C
Temperatura di servizio
Bicchiere
Coppa
Vitigno
Origine
Piemonte
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Baccanera
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Aromaticitàaromatico
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Dimensione grappolomedio
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Spessore bucciasottile
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Forma di allevamentoguyot
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Suolocalcareo - argilloso - limoso
Metodo
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Metodometodo martinotti
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affinamentobottiglia
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fermentazioneautoclave
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maturazioneautoclave
Esperto del vino
Loris Gava
La qualità prima di tutto:
per questo siamo certificati
Analisi sensoriale
Visiva
Colore
rosso rubino
Riflessi
aranciati
Olfattiva
Gustativa
- Acidità
- Amaro
- Sensazione dolce
- Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza
Cantina
cuvage
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