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ricossa

ricossa sei anime
Moscato Piemonte DOC Secco

18,90 €
  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino fermo
  • Annata 2020
  • Appellazione piemonte doc
  • Varietà moscato bianco
  • Regione Piemonte
  • Gradazione alcolica 12.5%
  • Formato 0.75 l

La maggior parte delle uve proviene dall’antica zona di produzione del Moscato: dal comune di Sessame; una selezione di vigneti che si basa su semplici concetti: viti di oltre 30 anni, produzioni modeste, altitudine tra i 250 e 450 metri sul livello del mare, areali dove spira il “Marino”.

Ha un colore giallo paglierino tenue che nel tempo evolve in riflessi più intensi. Al naso un avvio caratterizzato da erbe balsamiche e da una mineralità che ricorda la pietra focaia. Man mano che il sito si acclimata al bicchiere, si scopre un bouquet di fiori tra il sambuco e il biancospino e una nota fruttata di susina bianca e uva spina. L’affinamento in bottiglia renderà più calde le note sopracitate fino ad evolvere ad uno stato di maturità delle stesse. Al palato mostra una grande struttura, è pieno, armonico, con durezze appena accennate, tipiche del Moscato bianco nell’interpretazione secca.

Da sperimentare senza pregiudizi; si consiglia con tutte le pietanze di pescato, preferibilmente molluschi, formaggi morbidi, preferibilmente a crosta fiorita; tutta la cucina speziata, asiatica, indiana, africana, la cui aromaticità è intensa prerogativa del piatto, può essere piacevolissima occasione di abbinamento. Nel vegan, zuppe e minestre non eccessivamente cariche di legumi, e sempre ben speziate, trovano un naturale connubio con questo vino.

Vino e cucina

  • crostacei
  • pesce
  • formaggi freschi
4-6°
Temperatura di servizio
Bicchiere
Borgogna

Vitigno

Origine
Piemonte
> MONFERRATO
  • Bacca
    bianca
  • Aromaticità
    aromatico
  • Dimensione grappolo
    medio
  • Spessore buccia
    medio
  • Forma di allevamento
    guyot
  • Suolo
    argilloso - limoso - sabbioso

Metodo

  • Metodo
    vinificazione in bianco

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Visiva
Colore
giallo paglierino
Riflessi
dorati
Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

ricossa

La dedizione e l’impegno di Ricossa vanno oltre la sua tradizione familiare e trovano origine nel territorio. Fin dalla fine del 1800, la famiglia Ricossa era già proprietaria di una rinomata distilleria situata nella periferia di Asti, in Piemonte e già in quell’epoca era il fiore all’occhiello dell'ospitalità locale. Oggi continua a trasmettere la sua tradizione attraverso la produzione di vini premiati e riconosciuti a livello mondiale. Le nostre uve vengono coltivate e raccolte in Piemonte, vantando una forte collaborazione con agricoltori locali, da oltre 20 anni.

La tenuta si trova a Castel Boglione, nell'alto Monferrato, a metà strada tra le città di Acqui Terme e Nizza Monferrato, ed è composta da 80 Ha dei quali 22 dedicati alla coltivazione della Barbera.

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RICOSSA