Colore rosso rubino intenso con riflessi rubini. Al palato è vellutato e caldo, con sentori di bacche, marmellata di frutta e spezie. Strutturato, rotondo, con un frutto elegantemente bilanciato dai tannini. Il finale è morbido e persistente.
Si abbina alla perfezione con carni arrostite o stufate e formaggi saporiti come il pecorino ed il caciocavallo.
Vino e cucina
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carne rossa
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formaggi stagionati
Vitigno
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Baccanera
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Aromaticitànon aromatico
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Dimensione grappolomedio
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Spessore bucciasottile
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Forma di allevamentoalberello
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Suoloargilloso
Metodo
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Metodovinificazione in rosso
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fermentazioneacciaio
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maturazioneacciaio
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affinamentoacciaio
La qualità prima di tutto:
per questo siamo certificati
Analisi sensoriale
Visiva
Olfattiva
Gustativa
- Acidità
- Amaro
- Sensazione dolce
- Struttura
Cantina
MGM
La storia dell'azienda comincia nel 1991 a Forlì, grazie alla visione pionieristica di Alfeo Martini, Roger Gabb e Christoph Mack, enologi ed esperti nel settore vinicolo, il cui incontro ha dato vita ad un modo innovativo di produrre e commercializzare il vino italiano di qualità.
Nel 2019 a Priocca nasce la Wine Experience by Mondodelvino, il primo museo interattivo, virtuale, digitale in cui si viene accompagnati dalla narrazione di tanti Odissei e in cui l’esperienza organolettica del naso e della bocca si arricchisce di cultura e saperi coinvolgendo l’occhio, l’udito e la conoscenza. Un patrimonio che permetterà al visitatore di godere a pieno della complessità e del fascino del mondo del vino. Un viaggio alla scoperta della storia dei territori del vino e della vinificazione, fino all’evoluzione del nettare degli dei una volta imbottigliato.
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