Asio Otus è il nome latino del Gufo. Enigma e sapienza sono caratteristiche tipicamente legate a questo animale. Le stesse caratteristiche le ritroviamo in questi vini, che nascono da blend di uve Italiane e internazionali.
È un vino che si ispira alla notte, al suo fascino e ai suoi segreti. Ha un colore giallo paglierino brillante, al naso esprime una grande intensità, con note fruttate di mela, pesca, agrumi e frutti tropicali. In bocca è rotondo, elegante, equilibrato, armonico e persistente.
Questo vino è perfetto da sè, o in abbinamento a piatti a base di pesce: antipasti di pesce crudo, risotto o pasta ai frutti di mare, grigliate di pesce.
Riconoscimenti e premi
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2017
Vino e cucina
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crostacei
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pasta e riso
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pesce
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formaggi freschi
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carne bianca
Vitigno
Metodo
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Metodovinificazione in bianco
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affinamentobottiglia
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fermentazioneacciaio
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maturazioneacciaio
La qualità prima di tutto:
per questo siamo certificati
Analisi sensoriale
Visiva
Olfattiva
Gustativa
- Acidità
- Amaro
- Sensazione dolce
- Struttura
Cantina
MGM
La storia dell'azienda comincia nel 1991 a Forlì, grazie alla visione pionieristica di Alfeo Martini, Roger Gabb e Christoph Mack, enologi ed esperti nel settore vinicolo, il cui incontro ha dato vita ad un modo innovativo di produrre e commercializzare il vino italiano di qualità.
Nel 2019 a Priocca nasce la Wine Experience by Mondodelvino, il primo museo interattivo, virtuale, digitale in cui si viene accompagnati dalla narrazione di tanti Odissei e in cui l’esperienza organolettica del naso e della bocca si arricchisce di cultura e saperi coinvolgendo l’occhio, l’udito e la conoscenza. Un patrimonio che permetterà al visitatore di godere a pieno della complessità e del fascino del mondo del vino. Un viaggio alla scoperta della storia dei territori del vino e della vinificazione, fino all’evoluzione del nettare degli dei una volta imbottigliato.
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