Asio Otus è il nome latino del Gufo. Enigma e sapienza sono caratteristiche tipicamente legate a questo animale. Le stesse caratteristiche le ritroviamo in questi vini, che nascono da blend di uve Italiane e internazionali.
È un vino corposo e speziato, ottenuto da un armonico assemblaggio di Cabernet, Merlot e Shiraz. Ha un colore rosso rubino con riflessi rubini. Il bouquet presenta note fruttate di prugna e ribes nero, ma anche speziate, zenzero e cannella. In bocca è morbido e avvolgente.
Questo vino è perfetto da sè, o in abbinamento a piatti saporiti, carni rosse grigliate o stufate, formaggi stagionati e piccanti.
Riconoscimenti e premi
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2019 -
2018 -
2018 -
2017 -
2017
Vino e cucina
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carne rossa
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formaggi stagionati
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selvaggina
Vitigno
Metodo
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Metodovinificazione in rosso
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fermentazioneacciaio
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maturazioneacciaio
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affinamentoacciaio
La qualità prima di tutto:
per questo siamo certificati
Analisi sensoriale
Visiva
Olfattiva
Gustativa
- Acidità
- Amaro
- Sensazione dolce
- Struttura
Cantina
MGM
La storia dell'azienda comincia nel 1991 a Forlì, grazie alla visione pionieristica di Alfeo Martini, Roger Gabb e Christoph Mack, enologi ed esperti nel settore vinicolo, il cui incontro ha dato vita ad un modo innovativo di produrre e commercializzare il vino italiano di qualità.
Nel 2019 a Priocca nasce la Wine Experience by Mondodelvino, il primo museo interattivo, virtuale, digitale in cui si viene accompagnati dalla narrazione di tanti Odissei e in cui l’esperienza organolettica del naso e della bocca si arricchisce di cultura e saperi coinvolgendo l’occhio, l’udito e la conoscenza. Un patrimonio che permetterà al visitatore di godere a pieno della complessità e del fascino del mondo del vino. Un viaggio alla scoperta della storia dei territori del vino e della vinificazione, fino all’evoluzione del nettare degli dei una volta imbottigliato.
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