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Vini dolci e aromatici

Vini dolci e aromatici

L'abbinamento per concordanza prevede che i vini dolci e aromatici siano abbinati ai cibi dolci, ma se ci allontaniamo dal contesto tradizionale possiamo esplorare nuovi e sorprendenti accostamenti.

Hai mai provato un buon Passito di Noto fresco insieme ad un formaggio come il gorgonzola o il caprino?

E perchè no, un calice di Asti DOCG abbinato ad un risotto o un antipasto di pesce crudo?

Sicuramente un aromatico come il Mosketto può essere un'ottima base per i cocktail

I vini dolci, passiti ed aromatici sono decisamente più versatili di quello che sembra: gustali da soli, con il dessert, o prova nuovi abbinamenti...anche non convenzionali!

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