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ricossa

ricossa sei anime
acqui docg

16,90 €
  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino fermo
  • Annata 2018
  • Appellazione acqui docg
  • Varietà brachetto
  • Regione Piemonte
  • Gradazione alcolica 12.5%
  • Formato 0.75 l

Il colore è rosa scarico tendente al rosa cipria che evolve al “pelle di cipolla” con l’affinamento. L’olfatto rivela un bouquet di fiori tra cui il glicine e una nota fruttata di ribes, uva spina, fragolina di bosco. Il carattere del vitigno evidenzia una nota decisa al retrogusto che ne identifica la provenienza.

Da sperimentare senza pregiudizi; si consiglia con tutte le pietanze di pescato e carni crude, formaggi morbidi preferibilmente di latte vaccino; riteniamo comunque che nelle calde ore pomeridiane estive, proposto a temperature di 4-6°C, l’abbinamento non sia fondamentale.

Riconoscimenti e premi

  • 2020

Vino e cucina

  • pesce
  • formaggi freschi
  • carne bianca
4-6°
Temperatura di servizio
Bicchiere
Borgogna

Vitigno

Origine
Piemonte
>MONFERRATO
  • Bacca
    nera
  • Aromaticità
    aromatico
  • Dimensione grappolo
    medio
  • Spessore buccia
    sottile
  • Forma di allevamento
    guyot
  • Suolo
    calcareo - argilloso - limoso

Metodo

  • Metodo
    vinificazione in rosato
  • affinamento
    bottiglia
  • fermentazione
    acciaio
  • maturazione
    acciaio
Esperto del vino
Stella Grasso

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Visiva
Colore
rosa fiori di pesco
Riflessi
rubini
Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

ricossa

La dedizione e l’impegno di Ricossa vanno oltre la sua tradizione familiare e trovano origine nel territorio. Fin dalla fine del 1800, la famiglia Ricossa era già proprietaria di una rinomata distilleria situata nella periferia di Asti, in Piemonte e già in quell’epoca era il fiore all’occhiello dell'ospitalità locale. Oggi continua a trasmettere la sua tradizione attraverso la produzione di vini premiati e riconosciuti a livello mondiale. Le nostre uve vengono coltivate e raccolte in Piemonte, vantando una forte collaborazione con agricoltori locali, da oltre 20 anni.

La tenuta si trova a Castel Boglione, nell'alto Monferrato, a metà strada tra le città di Acqui Terme e Nizza Monferrato, ed è composta da 80 Ha dei quali 22 dedicati alla coltivazione della Barbera.

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RICOSSA