This Trebbiano comes from organic grapes. This viticulture takes advantage of natural fertility of the soil, which is enhanced by limited works, improving the biodiversity and avoiding any kind of synthetic chemical products. The vine protection is done by copper and sulphur. Also, for the soil treatment the chemical fertilizers and herbicides are avoid. The enological products used during the vinification are organically certified.
A fresh and zesty wine, with clear yellow color. Aromas: citrus notes of lemon and citron with warm hints of tropical fruits. Similar flavors can be recognized while tasting the wine presenting a well-balanced acidity and a freshness typical of Trebbiano coming from this specific terroir.
Mixed salads, hand-made pasta with salmon sauce, vegetables (in a soup or baked), shrimp salad, pan fried fish served with rice. Serve at 10-12°C
Riconoscimenti e premi
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2020
Vino e cucina
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crostacei
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pasta e riso
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pesce
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ortaggi e legumi
Vitigno
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Baccabianca
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Aromaticitànon aromatico
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Dimensione grappolomedio
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Spessore bucciasottile
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Forma di allevamentoguyot
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Suolomedio impasto
Metodo
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Metodovinificazione in bianco
La qualità prima di tutto:
per questo siamo certificati
Analisi sensoriale
Visiva
Olfattiva
Gustativa
- Acidità
- Amaro
- Sensazione dolce
- Struttura
Cantina
poderi dal nespoli 1929
Poderi dal Nespoli si trova nella Valle del Bidente, sulle colline forlivesi a circa 177 mt sul livello del mare, zona che collega gli Appennini al confine con la Toscana alla Riviera Romagnola. Storico punto di passaggio, offre oggi luoghi d’interesse naturalistico come il Parco delle Foreste Casentinesi e caratteristiche pedoclimatiche eccellenti per la produzione di vini di alta qualità. È qui infatti che coltiviamo i nostri vigneti, qui viviamo ogni giorno nello spirito di questa terra generosa, saporita e accogliente.
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