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99,90 €
ricossa

ricossa antica casa
Cesto Emozione Asti & Barbera

99,90 €
  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino fermo
  • Annata 2020
  • Appellazione piemonte doc
  • Varietà barbera
  • Regione Piemonte
  • Gradazione alcolica 14%
  • Formato 0.75 l

 

Contenuto della confezione*

RICOSSA
Barbera Piemonte DOC Appassimento
- 750 ml

ACQUESI
Asti DOCG
- 750 ml

GALUP
Panettone al Moscato - 750 g

CAFFE' BORBONE
Miscela di caffè macinato - miscela nobile- 250 g

SCUDERIE DEL CASTELLO DI GOVONE
Cioccogrissino- 200 g

SCUDERIE DEL CASTELLO DI GOVONE
Pops alle Mandorle- 120 g

ANTICA DISPENSA
Ragù di salsiccia- 180 g

ANTICA DISPENSA
Tagliatelle all’uovo- 250 g

CASANOCE83
Nocciole tostate Piemonte IGP- 200 g

MULINO DEL BENESSERE
Polenta di mais per polenta - Pignoletto rosso- 500 g

MULINO DEL BENESSERE
Grissini alle olive- 250 g

 

* La foto della confezione ha funzione dimostrativa: per la spedizione i prodotti saranno imballati per garantirne l'integrità

 

 

RICOSSA Barbera Piemonte DOC Appassimento

Le uve vengono raccolte a mano e disposte delicatamente in piccole casse di 5kg per circa 4-6 settimane in un ambiente asciutto a temperatura controllata tramite appositi ventilatori. La macerazione sulle bucce avviene dopo l’appassimento delle uve in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 28-30°C per 10-12 giorni. L’élevage avviene in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi, segue un minimo di 2 mesi in bottiglia.

Ha un colore rosso intenso, unico. Il profumo è ricco di aromi di frutta rossa, marmellata e una nota boisé. Questo vino ha un sapore morbido dolce equilibrato con la tipica acidità del nostro amato vitigno Barbera. I tannini morbidi contribuiscono a dare una piacevole struttura e un finale persistente.

Questo vino si sposa bene con formaggi stagionati, selvaggina, e carne alla griglia.
Servire tra 16-18°C. Servire poco dopo l’apertura.

 

ACQUESI Asti DOCG

Lo spumante Piemontese che ha da sempre accompagnato tutti i brindisi delle nostre feste.
Bianco aromatico e dolce, dal colore giallo paglierino, al naso è fresco ed intrigante, dai sentori di fiori bianchi, pesche e scorza d’agrumi. Ottimo da gustare accompagnato a pasticceria secca, crostate o pesche ripiene, è il vino da dessert per eccellenza.

E’ stato premiato per due anni consecutivi, nel 2019 e nel 2020, come miglior spumante aromatico del mondo dal prestigioso concorso Champagne & Sparkling Wine World Championships, presieduto dal guru delle bollicine Tom Stevenson.

Riconoscimenti e premi

  • 2020
  • 2020
  • 2019
  • 2018
  • 2018
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2016
  • 2016

Vino e cucina

  • carne rossa
  • formaggi stagionati
  • selvaggina
12-14°C
Temperatura di servizio
Bicchiere
Borgogna

Vitigno

Origine
Piemonte
>MONFERRATO
  • Bacca
    nera
  • Aromaticità
    non aromatico
  • Dimensione grappolo
    medio
  • Spessore buccia
    spessa
  • Forma di allevamento
    guyot
  • Suolo
    calcareo - argilloso

Metodo

  • Metodo
    vinificazione in rosso
  • affinamento
    bottiglia
  • fermentazione
    acciaio
  • maturazione
    acciaio
Esperto del vino
Stella Grasso

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Visiva
Colore
rosso rubino
Riflessi
violacei
Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

ricossa

La dedizione e l’impegno di Ricossa vanno oltre la sua tradizione familiare e trovano origine nel territorio. Fin dalla fine del 1800, la famiglia Ricossa era già proprietaria di una rinomata distilleria situata nella periferia di Asti, in Piemonte e già in quell’epoca era il fiore all’occhiello dell'ospitalità locale. Oggi continua a trasmettere la sua tradizione attraverso la produzione di vini premiati e riconosciuti a livello mondiale. Le nostre uve vengono coltivate e raccolte in Piemonte, vantando una forte collaborazione con agricoltori locali, da oltre 20 anni.

La tenuta si trova a Castel Boglione, nell'alto Monferrato, a metà strada tra le città di Acqui Terme e Nizza Monferrato, ed è composta da 80 Ha dei quali 22 dedicati alla coltivazione della Barbera.

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RICOSSA