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19,90 €
mgm

rinforzo
primitivo salento igt

19,90 €
  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino fermo
  • Annata 2017
  • Appellazione salento igt
  • Varietà primitivo
  • Regione Puglia
  • Gradazione alcolica 14.5%
  • Formato 0.75 l

Rinforzo, il nostro iconico vino dalla regione Puglia, la massima espressione degli antichi Codici.
Rinforzo è un particolare metodo praticato dagli enologi della Mondodelvino che prevede la sapiente gestione delle uve leggermente appassite sia in cassetta che in fruttaia.

Coltivazione e vinificazione vengono effettuate in Puglia, nella zona del Salento, sulle colline circostanti l’area di Manduria.
I terreni sono calcareo-argillosi, a ridotto contenuto di sostanza organica

Il risultato di tale procedimento viene utilizzato per “rinforzare” le migliori partite di Primitivo Salento. Si ottiene così un vino dal naso ricco, complesso e persistente, con note di susine mature, cioccolato amaro ed erbe aromatiche del mediterraneo. Dal palato opulento ma comunque di grande personalità ed eleganza.
Si consiglia di degustarlo tra i 14 e i 16°C

Il migliore abbinamento? Lasciatevi guidare dai vostri sensi…. responsabilmente.

Riconoscimenti e premi

  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2015

Vino e cucina

  • carne rossa
  • formaggi stagionati
14-16°C
Temperatura di servizio
Bicchiere
Ballon

Vitigno

Origine
Puglia
>VALLE D'ITRIA
  • Bacca
    nera
  • Aromaticità
    non aromatico
  • Dimensione grappolo
    medio
  • Spessore buccia
    sottile
  • Forma di allevamento
    alberello
  • Suolo
    argilloso

Metodo

  • Metodo
    vinificazione in rosso
  • affinamento
    bottiglia
  • fermentazione
    acciaio
  • affinamento
    acciaio
  • maturazione
    legno piccolo - barrique
Esperto del vino
Federico Stella

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Visiva
Colore
rosso rubino
Riflessi
rubini
Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

MGM

La storia dell'azienda comincia nel 1991 a Forlì, grazie alla visione pionieristica di Alfeo Martini, Roger Gabb e Christoph Mack, enologi ed esperti nel settore vinicolo, il cui incontro ha dato vita ad un modo innovativo di produrre e commercializzare il vino italiano di qualità.

Nel 2019 a Priocca nasce la Wine Experience by Mondodelvino, il primo museo interattivo, virtuale, digitale in cui si viene accompagnati dalla narrazione di tanti Odissei e in cui l’esperienza organolettica del naso e della bocca si arricchisce di cultura e saperi coinvolgendo l’occhio, l’udito e la conoscenza. Un patrimonio che permetterà al visitatore di godere a pieno della complessità e del fascino del mondo del vino. Un viaggio alla scoperta della storia dei territori del vino e della vinificazione, fino all’evoluzione del nettare degli dei una volta imbottigliato.

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