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barone montalto

acquerello
pinot grigio terre siciliane igt

7,40 €
  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino fermo
  • Annata 2019
  • Appellazione terre siciliane igt
  • Varietà pinot grigio
  • Regione Sicilia
  • Gradazione alcolica 12%
  • Formato 0.75 l capsula stelvin

100% Pinot Grigio. Solo inizialmente Il mosto è trattato ossidativamente per ottenere una definitiva stabilità del colore. In seguito la fermentazione dura 15 giorni a temperature controllata di 13-15°C. Affinamento in botte di acciaio inox per 2 mesi.

Questo esotico esempio di Pinot grigio ha un colore giallo paglierino. Al naso è fresco e pulito con evidenti note fruttate di pere, mele verdi e pesche bianche. In bocca si ritrovano i sentori del naso con note di agrumi un’acidità che lo rende equilibrato e fragrante.

È ottimo con aperitivi moderni, paste o risotto alla marinara con volngole e cozze.

Vino e cucina

  • crostacei
  • pasta e riso
  • pesce
8-10°
Temperatura di servizio
Bicchiere
Tulipano

Vitigno

Origine
Sicilia
>VALLE DEL BELICE
  • Bacca
    bianca
  • Aromaticità
    non aromatico
  • Dimensione grappolo
    piccolo
  • Spessore buccia
    sottile
  • Forma di allevamento
    guyot
  • Suolo
    argilloso - limoso

Metodo

  • Metodo
    vinificazione in bianco
  • affinamento
    bottiglia
  • fermentazione
    acciaio
  • maturazione
    acciaio
Esperto del vino
Nicola Gufo

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Visiva
Colore
giallo paglierino
Riflessi
dorati
Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

barone montalto

La passione per la terra ha mosso questo progetto tanto arduo quanto ambizioso. Vi vogliamo presentare la nostra azienda e le persone che grazie all'impegno e la professionalità quotidiana hanno reso possibile ciò che oggi è una storia che vale la pena raccontare.

Barone Montalto nasce nel 2000 a Santa Ninfa, in provincia di Trapani. La nostra costante passione è sempre stata l’aspetto trainante del nostro progetto. I vini Montalto provengono dalla grande tradizione unita a un carattere giovane. Barone Montalto è cresciuta negli anni, come i nostri vigneti e la soddisfazione dei nostri clienti, che continuano a scegliere i nostri vini con sempre maggior fiducia.

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