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cuvage

cuvage metodo classico
nebbiolo d'alba doc rosé magnum

Prezzo speciale 32,83 € Prezzo normale 46,90 € 30%
  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino spumante metodo classico
  • Annata 2016
  • Appellazione alba doc
  • Varietà nebbiolo
  • Regione Piemonte
  • Gradazione alcolica 12.5%
  • Formato 1.5 l

La rifermentazione in bottiglia avviene lentamente ad una temperatura costante di 13-14 °C così come costanti sono le condizioni umidità e assenza di luce, secondo il rigoroso Metodo Classico Cuvage. Dopo un minimo di 24 mesi di maturazione sui lieviti, Cuvage Rosé è pronto per essere messo “in punta”.

Di colore rosa cipria tenue, presenta un perlage fine e molto persistente. Al naso delicati sentori di crosta di pane e spezia bianca si fondono le note di ribes e uva spina. La bocca rivela la personalità del Nebbiolo ed esprime grande eleganza ed equilibrio.

Cuvage Rosé trova la sua massima espressione con i crostacei crudi e sapientemente cucinati e con gli insaccati nobili.

Vino e cucina

  • crostacei
  • pesce
4-6°C
Temperatura di servizio
Bicchiere
Flute

Vitigno

Origine
Piemonte
>LANGHE
  • Bacca
    nera
  • Aromaticità
    non aromatico
  • Dimensione grappolo
    medio
  • Spessore buccia
    medio
  • Forma di allevamento
    guyot
  • Suolo
    calcareo - argilloso - limoso

Metodo

  • Metodo
    metodo classico
Esperto del vino
Loris Gava

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Visiva
Colore
bois de rose
Riflessi
salmone
Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

cuvage

La Casa Spumantiera piemontese Cuvage fondata nel 2011 ad Acqui Terme interpreta in chiave moderna l'antica tradizione spumantistica nata in Piemonte nel 1895.

Due le linee che rappresentano l'eccellenza dei grandi spumanti italiani: Cuvage Metodo Classico e la Linea di territorio "Acquesi" a Metodo Martinotti, espressione di un terroir unico nel suo genere.

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CUVAGE