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cuvage

cuvage metodo classico
cesto platino - blanc de blancs

79,90 €
  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino spumante metodo classico
  • Annata no vintage
  • Appellazione vino spumante di qualità
  • Varietà chardonnay
  • Regione Italia
  • Gradazione alcolica 12%
  • Formato 0.75 l

 

Contenuto della confezione*

Cassetta di legno Mondodelvino

ANTICA DISPENSA
Aceto di vino Dolcetto
- 260 ml

ANTICA DISPENSA
Sugo ai funghi porcini - 180 g 

ANTICA DISPENSA
Tagliatelle all'uovo - 250 g 

IL MULINO DEL BENESSERE
Farina di Mais per Polenta - 500 g

IL GRANDA TRADIZIONI
Crema di carciofi e tartufo bianco - 130 g 

BREZZO
Tisana Biologica Arancia, Zenzero e Cannella - 30 g 

BREZZO
Amaretti morbidi Nocciola - 150 g 

BARBERO
Grissini Rubatà al Cioccolato Extra-Fondente - 300 g

GALUP
Panettone al moscato - 750 g

CUVAGE
Blanc de Blancs Metodo Classico con astuccio
- 750 ml

 

* La foto della confezione ha funzione dimostrativa: per la spedizione i prodotti saranno imballati per garantirne l'integrità

 

 

 

CUVAGE Blanc de Blancs Metodo Classico

La rifermentazione in bottiglia avviene lentamente ad una temperatura costante di 13-14°C così come costanti sono le condizioni di umidità e assenza di luce, secondo il rigoroso Metodo Classico Cuvage. Dopo un minimo di 24 mesi di maturazione sui lieviti il Blanc de Blancs è pronto per essere messo “in punta”.

Di colore giallo paglierino tenue, ha un perlage fine e una delicatissima spuma che abbraccia armoniosamente il bicchiere. Al naso rivela delicati sentori di crosta di pane, frutta secca tostata. Al palato presenta grande struttura e morbidezza, con un finale persistente ed equilibrato.

Ideale come aperitivo o con zuppe a base di verdure e legumi. Sorprendente è anche il connubio con formaggi a media e lunga stagionatura, anche di latte ovino.

La rifermentazione in bottiglia avviene lentamente ad una temperatura costante di 13-14°C così come costanti sono le condizioni di umidità e assenza di luce, secondo il rigoroso Metodo Classico Cuvage. Dopo un minimo di 24 mesi di maturazione sui lieviti il Blanc de Blancs è pronto per essere messo “in punta”.

Di colore giallo paglierino tenue, ha un perlage fine e una delicatissima spuma che abbraccia armoniosamente il bicchiere. Al naso rivela delicati sentori di crosta di pane, frutta secca tostata. Al palato presenta grande struttura e morbidezza, con un finale persistente ed equilibrato.

Ideale come aperitivo o con zuppe a base di verdure e legumi. Sorprendente è anche il connubio con formaggi a media e lunga stagionatura, anche di latte ovino.

 

Riconoscimenti e premi

  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2017
  • 2016

Vino e cucina

  • formaggi stagionati
  • salumi
  • formaggi freschi
  • ortaggi e legumi
4-6°C
Temperatura di servizio
Bicchiere
Flute

Vitigno

Origine
Italia
>MONFERRATO
  • Bacca
    bianca
  • Aromaticità
    semi aromatico
  • Dimensione grappolo
    medio
  • Spessore buccia
    medio
  • Forma di allevamento
    guyot
  • Suolo
    argilloso - limoso

Metodo

  • Metodo
    metodo classico
Esperto del vino
Loris Gava

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Visiva
Colore
giallo paglierino
Riflessi
grigi
Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

cuvage

La Casa Spumantiera piemontese Cuvage fondata nel 2011 ad Acqui Terme interpreta in chiave moderna l'antica tradizione spumantistica nata in Piemonte nel 1895.

Due le linee che rappresentano l'eccellenza dei grandi spumanti italiani: Cuvage Metodo Classico e la Linea di territorio "Acquesi" a Metodo Martinotti, espressione di un terroir unico nel suo genere.

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