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79,90 €
ricossa

ricossa antica casa
platino - barbera

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  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino fermo
  • Annata 2019
  • Appellazione piemonte doc
  • Varietà barbera
  • Regione Piemonte
  • Gradazione alcolica 13.5%
  • Formato 0.75 l

Contenuto della confezione*

Cassetta di legno Mondodelvino

ANTICA DISPENSA
Aceto di vino Dolcetto
- 260 ml

ANTICA DISPENSA
Sugo ai funghi porcini - 180 g 

ANTICA DISPENSA
Bagna Caoda - 180 g 

ANTICA DISPENSA
Tagliatelle all'uovo - 250 g 

IL MULINO DEL BENESSERE
Farina di Mais per Polenta - 500 g

IL GRANDA TRADIZIONI
Crema di carciofi e tartufo bianco - 130 g 

BREZZO
Tisana Biologica Arancia, Zenzero e Cannella - 30 g 

BREZZO
Amaretti morbidi Nocciola - 150 g 

BARBERO
Grissini Rubatà al Cioccolato Extra-Fondente - 300 g

GALUP
Panettone al moscato - 750 g

RICOSSA
Barbera Piemonte DOC
- 750 ml

 

* La foto della confezione ha funzione dimostrativa: per la spedizione i prodotti saranno imballati per garantirne l'integrità

 

 

RICOSSA Barbera Piemonte DOC

Le uve vengono raccolte a mano e disposte delicatamente in piccole casse di 5kg per circa 4-6 settimane in un ambiente asciutto a temperatura controllata tramite appositi ventilatori. La macerazione sulle bucce avviene dopo l’appassimento delle uve in vasche di acciaio inox a temperatura controllata a 28-30°C per 10-12 giorni. L’élevage avviene in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi, segue un minimo di 2 mesi in bottiglia.

Ha un colore rosso intenso, unico. Il profumo è ricco di aromi di frutta rossa, marmellata e una nota boisé. Questo vino ha un sapore morbido dolce equilibrato con la tipica acidità del nostro amato vitigno Barbera. I tannini morbidi contribuiscono a dare una piacevole struttura e un finale persistente.

Questo vino si sposa bene con formaggi stagionati, selvaggina, e carne alla griglia.
Servire tra 16-18°C. Servire poco dopo l’apertura.

Riconoscimenti e premi

  • 2019
  • 2018
  • 2018
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2016
  • 2016

Vino e cucina

  • carne rossa
  • formaggi stagionati
  • selvaggina
12-14°
Temperatura di servizio
Bicchiere
Borgogna

Vitigno

Origine
Piemonte
>MONFERRATO
  • Bacca
    nera
  • Aromaticità
    non aromatico
  • Dimensione grappolo
    medio
  • Spessore buccia
    spessa
  • Forma di allevamento
    guyot
  • Suolo
    calcareo - argilloso

Metodo

  • Metodo
    vinificazione in rosso
Esperto del vino
Stella Grasso

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Visiva
Colore
rosso rubino
Riflessi
violacei
Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

ricossa

La dedizione e l’impegno di Ricossa vanno oltre la sua tradizione familiare e trovano origine nel territorio. Fin dalla fine del 1800, la famiglia Ricossa era già proprietaria di una rinomata distilleria situata nella periferia di Asti, in Piemonte e già in quell’epoca era il fiore all’occhiello dell'ospitalità locale. Oggi continua a trasmettere la sua tradizione attraverso la produzione di vini premiati e riconosciuti a livello mondiale. Le nostre uve vengono coltivate e raccolte in Piemonte, vantando una forte collaborazione con agricoltori locali, da oltre 20 anni.

La tenuta si trova a Castel Boglione, nell'alto Monferrato, a metà strada tra le città di Acqui Terme e Nizza Monferrato, ed è composta da 80 Ha dei quali 22 dedicati alla coltivazione della Barbera.

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RICOSSA