Spumante caratterizzato da un perlage fine e persistente, profumo intenso, fruttato di pesca e melone, floreale e aromatico, tipico del vitigno Moscato bianco.
In bocca ha un sapore morbido, pieno, armonico.
Ottimo da gustare accompagnato ad appetizers sfiziosi e succulenti, e ben si abbina ad un tutto pasto di piatti delicati.
Riconoscimenti e premi
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2018 -
2018 -
2018 -
2018
Vino e cucina
- pasta e riso
- formaggi freschi
- ortaggi e legumi
- carne bianca
4-6°
Temperatura di servizio
Bicchiere
Flute
Vitigno
Origine
Piemonte
>MONFERRATO
- Baccabianca
- Aromaticitàaromatico
- Dimensione grappolomedio
- Spessore bucciamedio
- Forma di allevamentoguyot
- Suoloargilloso - limoso - sabbioso
Metodo
- Metodometodo martinotti
- affinamentobottiglia
- fermentazioneacciaio
- maturazioneautoclave
- rifermentazioneacciaio
Esperto del vino
Loris Gava
La qualità prima di tutto:
per questo siamo certificati
Analisi sensoriale
Visiva
Colore
giallo paglierino
Riflessi
gialli
Olfattiva
Gustativa
- Acidità
- Amaro
- Sensazione dolce
- Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza
Cantina
cuvage
La Casa Spumantiera piemontese Cuvage fondata nel 2011 ad Acqui Terme interpreta in chiave moderna l'antica tradizione spumantistica nata in Piemonte nel 1895.
Due le linee che rappresentano l'eccellenza dei grandi spumanti italiani: Cuvage Metodo Classico e la Linea di territorio "Acquesi" a Metodo Martinotti, espressione di un terroir unico nel suo genere.
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