Zì Ronda racchiude l’essenza della Valpolicella: non solo vini di grande qualità, ma anche territorio e cultura, il legame tra uomo e natura. Una terra genuina e conviviale dove si è sviluppata una grande tradizione culinaria, accompagnata da vini intensi, corposi e strutturati. A completare il quadro ci sono paesaggi variegati, dal lago alle colline, con le tipiche Ville Palladiane, alcune delle quali sono diventate patrimonio dell’Unesco.
Un tramonto sul lago, un buon piatto tipico e un bicchiere di Zì Ronda: un insieme perfetto per conoscere ed amare non solo un territorio, ma anche la sua cultura.
Le uve trascorrono circa 120 giorni ad appassire, poi viene invecchiato per almeno 18 mesi.
Colore rosso granato denso e compatto ha profumi persistenti di prugne secche, amarene sotto spirito e spezie dolci.
Struttura morbida ma decisa ed una elegante tannicità.
Riconoscimenti e premi
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2016 -
2016 - 2015
Vino e cucina
- carne rossa
- selvaggina
- funghi e tartufi
Vitigno
Metodo
- Metodovinificazione in rosso
- fermentazioneacciaio
- affinamentoacciaio
- maturazione50% acciaio / 50% legno grande - botte
La qualità prima di tutto:
per questo siamo certificati
Analisi sensoriale
Visiva
Olfattiva
Gustativa
- Acidità
- Amaro
- Sensazione dolce
- Struttura
Cantina
MGM
La storia dell'azienda comincia nel 1991 a Forlì, grazie alla visione pionieristica di Alfeo Martini, Roger Gabb e Christoph Mack, enologi ed esperti nel settore vinicolo, il cui incontro ha dato vita ad un modo innovativo di produrre e commercializzare il vino italiano di qualità.
Nel 2019 a Priocca nasce la Wine Experience by Mondodelvino, il primo museo interattivo, virtuale, digitale in cui si viene accompagnati dalla narrazione di tanti Odissei e in cui l’esperienza organolettica del naso e della bocca si arricchisce di cultura e saperi coinvolgendo l’occhio, l’udito e la conoscenza. Un patrimonio che permetterà al visitatore di godere a pieno della complessità e del fascino del mondo del vino. Un viaggio alla scoperta della storia dei territori del vino e della vinificazione, fino all’evoluzione del nettare degli dei una volta imbottigliato.
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