Riconoscimenti e premi
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2020 -
2020 -
2020 - 2019
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2018 -
2016
Vino e cucina
- carne rossa
- formaggi stagionati
- selvaggina
16-18°C
Temperatura di servizio
Bicchiere
Ballon
Vitigno
Origine
Emilia Romagna
>VALLE DEL BIDENTE
- Baccanera
- Aromaticitànon aromatico
- Dimensione grappolopiccolo
- Spessore bucciasottile
- Forma di allevamentocordone speronato
- Suolomedio impasto
Metodo
- Metodovinificazione in rosso
- affinamentobottiglia
- fermentazioneacciaio
- affinamentoacciaio
- maturazionelegno piccolo - barrique
Esperto del vino
Soledad Adriasola Lang
La qualità prima di tutto:
per questo siamo certificati
Analisi sensoriale
Visiva
Colore
rosso rubino
Riflessi
rubini
Olfattiva
Gustativa
- Acidità
- Amaro
- Sensazione dolce
- Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza
Cantina
poderi dal nespoli 1929
Poderi dal Nespoli si trova nella Valle del Bidente, sulle colline forlivesi a circa 177 mt sul livello del mare, zona che collega gli Appennini al confine con la Toscana alla Riviera Romagnola. Storico punto di passaggio, offre oggi luoghi d’interesse naturalistico come il Parco delle Foreste Casentinesi e caratteristiche pedoclimatiche eccellenti per la produzione di vini di alta qualità. È qui infatti che coltiviamo i nostri vigneti, qui viviamo ogni giorno nello spirito di questa terra generosa, saporita e accogliente.
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