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Riesling

Le uve per lo STEPP Riesling provengono da due siti di vigneti: Herxheim am Berg e Bad Dürkheim. Sui dolci pendii delle montagne di Haardt le composizioni del suolo del vigneto varia tra limoso con calcare di conchiglia (Muschelkalk) e nelle zone più vicine a Bad Dürkheim sono ricchi di arenaria. I vigneti calcarei sono più complicati da gestire, a causa del più alto contenuto di pH/calcio e quindi della tendenza del vigneto alla clorosi (stress della vite), ma i vini prodotti sono ricchi e hanno una struttura complessa con note di frutta gialla matura. I vigneti su arenaria sono meno opulenti nelle note di frutta, ma hanno una struttura più lineare più solida con un’acidità più fresca e una mineralità più definita. Creando un blend tra le due tipologie di vino, come in questo caso, si crea uno stile complesso ma sfumato, fresco e un aroma delizioso.

Un colore vivace e brillante tipico dei Riesling. Note delicate di mele autunnali, pesche gialle e un sentore di frutta fresca e lime. Ha una grande intensità, mineralità e struttura combinata con una bella acidità frizzante e un superbo finale fruttato di mele, pesche nettarine, agrumi e lime.