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poderi dal nespoli 1929

poderi dal nespoli
pinot nero forlì igt

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  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino fermo
  • Annata 2017
  • Appellazione forlì igt
  • Varietà pinot nero
  • Regione Emilia Romagna
  • Gradazione alcolica 13%
  • Formato 0.75 l

Il Pinot Nero è un vitigno che si presta a diverse interpretazioni, a seconda del terroir di riferimento. Le uve utilizzate per questo vino provengono dal vigneto situato sulle colline forlivesi. In questa zona, l’influenza delle fresche brezze sulle pendenze collinari permette di produrre un Pinot Nero romagnolo con peculiari caratteristiche territoriali. Un’espressione sottile ed elegante, che regala uno stile classico, fine e di grande longevità.

Questo vino presenta un colore rosso rubino tenue. Propone al naso note floreali e speziate, aromi di ribes, lampone e prugna. Al palato è un vino delicato e morbido, con un finale rotondo ma fresco che rivela note di frutti rossi, viola e vaniglia.
La maturazione in botti di legno francese da 25 hl fornisce un elegante equilibrio al palato, tra acidità, struttura e tannini fini.

Il Pinot Nero si abbina molto bene con carni bianche, come anatra o tacchino, ma anche pesce alla griglia, come salmone o astice. In alternativa, anche formaggi di media stagionatura sono un perfetto accompagnamento. Servire a 17-18° C.

Riconoscimenti e premi

  • 2019

Vino e cucina

  • carne rossa
  • selvaggina
  • pasta e riso
14-16°
Temperatura di servizio
Bicchiere
Borgogna

Vitigno

Origine
Emilia Romagna
>VALLE DEL BIDENTE
  • Bacca
    nera
  • Aromaticità
    non aromatico
  • Dimensione grappolo
    piccolo
  • Spessore buccia
    sottile
  • Forma di allevamento
    controspalliera
  • Suolo
    calcareo

Metodo

  • Metodo
    vinificazione in rosso
  • affinamento
    bottiglia
  • fermentazione
    acciaio
  • affinamento
    acciaio
  • maturazione
    legno piccolo - barrique
Esperto del vino
Soledad Adriasola Lang

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Visiva
Colore
rosso rubino
Riflessi
rubini
Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

poderi dal nespoli 1929

Poderi dal Nespoli si trova nella Valle del Bidente, sulle colline forlivesi a circa 177 mt sul livello del mare, zona che collega gli Appennini al confine con la Toscana alla Riviera Romagnola. Storico punto di passaggio, offre oggi luoghi d’interesse naturalistico come il Parco delle Foreste Casentinesi e caratteristiche pedoclimatiche eccellenti per la produzione di vini di alta qualità. È qui infatti che coltiviamo i nostri vigneti, qui viviamo ogni giorno nello spirito di questa terra generosa, saporita e accogliente.

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PODERI DAL NESPOLI 1929