Colore rosso scuro e intenso con riflessi violacei. Al naso ha note fruttate che spaziano dalla liquirizia ai frutti di bosco. Al palato ha un buon corpo e una tannicità rotonda e dolce. Buona persistenza che tende a un finale fruttato.
Perfetto con pasta al pesto, carni rosse grigliate alla brace e pecorino al forno. Servire tra 16-18°C. Servire poco dopo l’apertura.
Riconoscimenti e premi
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2019 -
2016
Vino e cucina
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carne rossa
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formaggi stagionati
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pasta e riso
Vitigno
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Baccanera
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Aromaticitàsemi-aromatico
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Dimensione grappolomedio
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Spessore bucciaspessa
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Forma di allevamentoguyot
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Suoloargilloso - limoso
Metodo
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Metodovinificazione in rosso
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fermentazioneacciaio
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maturazioneacciaio
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affinamentoacciaio
La qualità prima di tutto:
per questo siamo certificati
Analisi sensoriale
Visiva
Olfattiva
Gustativa
- Acidità
- Amaro
- Sensazione dolce
- Struttura
Cantina
barone montalto
La passione per la terra ha mosso questo progetto tanto arduo quanto ambizioso. Vi vogliamo presentare la nostra azienda e le persone che grazie all'impegno e la professionalità quotidiana hanno reso possibile ciò che oggi è una storia che vale la pena raccontare.
Barone Montalto nasce nel 2000 a Santa Ninfa, in provincia di Trapani. La nostra costante passione è sempre stata l’aspetto trainante del nostro progetto. I vini Montalto provengono dalla grande tradizione unita a un carattere giovane. Barone Montalto è cresciuta negli anni, come i nostri vigneti e la soddisfazione dei nostri clienti, che continuano a scegliere i nostri vini con sempre maggior fiducia.
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