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ricossa

ricossa antica casa
Cesto Buon Natale - Barbera Appassimento Ricossa e Asti Spumante

99,90 €
  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino fermo
  • Annata 2021
  • Appellazione piemonte doc
  • Varietà barbera
  • Regione Piemonte
  • Gradazione alcolica 13.5%
  • Formato 0.75 l

Contenuto della confezione*

Cassetta di legno Mondodelvino

ACQUESI Asti Spumante DOCG Dolce - 750 ml

RICOSSA Barbera Piemonte DOC Appassimento - 750 ml 

GALUP Panettone al Moscato - 750 g 

CAFFÈ BORBONE Miscela di caffè macinato - miscela nobile - 250 g 

BARBERO Grissini Rubatà al Cioccolato Extra Fondente - 300 g

SCUDERIE DEL CASTELLO DI GOVONE Baci di Dama - 140 g 

ANTICA DISPENSA Ragù di salsiccia - 180 g 

ANTICA DISPENSA Antipasto piemontese - 280 g 

ANTICA DISPENSA Tagliatelle all’uovo - 250 g

CASANOCE83 Nocciole tostate Piemonte IGP - 200 g

MULINO DEL BENESSERE Polenta di mais per polenta - Pignoletto rosso- 500 g

MULINO DEL BENESSERE Grissini alle olive - 250 g

MULINO DEL BENESSERE Farina di Grano Tenero BIO - 1 kg

 

* La foto della confezione ha funzione dimostrativa: per la spedizione i prodotti saranno imballati per garantirne l'integrità

 

RICOSSA BARBERA PIEMONTE DOC APPASSIMENTO

AREA DI PROVENIENZA

Monferrato. Terreni calcarei e argillosi, che danno origine a vini morbidi, intensi, dalle sensazioni olfattive complesse. Le uve sono raccolte a mano in cassette da 5 kg e lasciate ad asciugare in un locale ventilato e con temperatura controllata per circa 5-6 settimane. Segue una fermentazione in acciaio a 26-30°C per circa 2 settimane.

NOTE DEGUSTATIVE

Color rosso intenso con riflessi violacei che virano al granato nel processo di invecchiamento. Il bouquet esprime note di frutti di bosco, marmellata, violetta, vaniglia, fichi e mandorle. In bocca è elegante, armonico e corposo, fresco nella sua fase giovanile. Diventa più rotondo e complesso nel corso degli anni, ottenendo una finitura morbida.

Questo vino si sposa bene con formaggi stagionati, selvaggina, e carne alla griglia.
Servire tra 12-14°C.

ACQUESI Asti DOCG

NOTE DEGUSTATIVE

Lo spumante Piemontese che ha da sempre accompagnato tutti i brindisi delle nostre feste. Bianco aromatico e dolce, dal colore giallo paglierino, al naso è fresco ed intrigante, dai sentori di fiori bianchi, pesche e scorza d’agrumi.

Si abbina perfettamente a crostate, pesche ripiene, biscotteria, dolci con crema pasticcera. Servire a 6-8°C

Riconoscimenti e premi

  • 2019
  • 2018
  • 2018
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2016
  • 2016

Vino e cucina

  • carne rossa
  • formaggi stagionati
  • selvaggina
12-14°
Temperatura di servizio
Bicchiere
Borgogna

Vitigno

Origine
Piemonte
> MONFERRATO
  • Bacca
    nera
  • Aromaticità
    non aromatico
  • Dimensione grappolo
    medio
  • Spessore buccia
    spessa
  • Forma di allevamento
    guyot
  • Suolo
    calcareo - argilloso

Metodo

  • Metodo
    vinificazione in rosso
Esperto del vino
Stella Grasso

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Visiva
Colore
rosso rubino
Riflessi
violacei
Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

ricossa

La dedizione e l’impegno di Ricossa vanno oltre la sua tradizione familiare e trovano origine nel territorio. Fin dalla fine del 1800, la famiglia Ricossa era già proprietaria di una rinomata distilleria situata nella periferia di Asti, in Piemonte e già in quell’epoca era il fiore all’occhiello dell'ospitalità locale. Oggi continua a trasmettere la sua tradizione attraverso la produzione di vini premiati e riconosciuti a livello mondiale. Le nostre uve vengono coltivate e raccolte in Piemonte, vantando una forte collaborazione con agricoltori locali, da oltre 20 anni.

La tenuta si trova a Castel Boglione, nell'alto Monferrato, a metà strada tra le città di Acqui Terme e Nizza Monferrato, ed è composta da 80 Ha dei quali 22 dedicati alla coltivazione della Barbera.

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RICOSSA