ombre

Prosecco DOC Brut Biologico

OMBRE è erede di una plurisecolare tradizione, dove per ‘ombra’ si intende un semplice calice di vino. La freschezza del vino veniva infatti conservata all’ombra del maestoso campanile, celebre simbolo situato nel cuore della città più celebre e romantica del mondo.

Un vino moderno con una storia autentica, delimitato dal territorio che svolge un ruolo fondamentale nella definizione della sua identità.

Ogni suo calice è una STORIA da degustare. Le note fresche ed organiche che ritroviamo in ogni sorso, raccontano un territorio, quello veneto, che da secoli produce vino.

Tutto riporta gli stessi toni di colori e lo stesso linguaggio espressivo: quello della natura e della terra. Il carattere si avvale di un DNA semplice, con un font tipografico schietto e senza orpelli. Di facile lettura e ottima visibilità. Il naming stesso si integra con un segno materico, una pennellata distintiva, per evidenziare il legame il suo territorio. Un segno, materico, terroso e distintivo posto in una base ruvida che esprime le rughe della terra e ne fa scoprire i solchi e la palette polverosa.

Un’accurata e attenta coltivazione della vite genera uve autentiche e sane che attribuiscono a OMBRE un carattere deciso, esclusivo, elegante, rinfrescante e armonico. Temperata, mitigata dal mare, la catena delle Alpi la protegge dai venti del nord. Gli inverni sono freddi e umidi, le estati calde e afose con escursioni a media temperatura.

Perlage delicato tipico, colore giallo paglierino, profumo delicato e complesso con note fruttate che ricordano la pesca, la mela verde con note secondarie di acacia e lillà.

Fresco e leggero al palato, acidità e corpo bilanciati; gusto armonico e retrogusto persistente.

Ideale come aperitivo, è la combinazione perfetta per antipasti delicati e primi piatti. Ottimo anche con sushi pesce e crostacei.