- Spedizione in 48/72 ore
- Tipo di vino fermo
- Annata 2018
- Appellazione langhe doc
- Varietà nebbiolo
- Regione Piemonte
- Gradazione alcolica 13.5%
- Formato 0.75 l
Vino dal colore rosso granato con i riflessi aranciati. Il naso è dominato dalla ciliegia sottospirito insieme alla viola, accompagnate da fini sentori speziati del legno. In bocca è pieno e austero in gioventù. Sul finale ritornano, insieme ai tannini, le note di frutti rossi tipiche del vitigno.
Si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati, specialmente con formaggi di capra. Grazie alla sua versatilità può essere gustato con antipasti.
Vino e cucina
- carne rossa
- selvaggina
- pasta e riso
Vitigno
- Baccanera
- Aromaticitànon aromatico
- Dimensione grappolomedio
- Spessore bucciamedio
- Forma di allevamentoguyot
- Suolocalcareo - argilloso - limoso
Metodo
- Metodovinificazione in rosso
- fermentazioneacciaio
- affinamentoacciaio
- maturazionelegno piccolo - barrique
La qualità prima di tutto:
per questo siamo certificati
Analisi sensoriale
Visiva
Olfattiva
Gustativa
- Acidità
- Amaro
- Sensazione dolce
- Struttura
Cantina
ricossa
La dedizione e l’impegno di Ricossa vanno oltre la sua tradizione familiare e trovano origine nel territorio. Fin dalla fine del 1800, la famiglia Ricossa era già proprietaria di una rinomata distilleria situata nella periferia di Asti, in Piemonte e già in quell’epoca era il fiore all’occhiello dell'ospitalità locale. Oggi continua a trasmettere la sua tradizione attraverso la produzione di vini premiati e riconosciuti a livello mondiale. Le nostre uve vengono coltivate e raccolte in Piemonte, vantando una forte collaborazione con agricoltori locali, da oltre 20 anni.
La tenuta si trova a Castel Boglione, nell'alto Monferrato, a metà strada tra le città di Acqui Terme e Nizza Monferrato, ed è composta da 80 Ha dei quali 22 dedicati alla coltivazione della Barbera.
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