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ricossa

ricossa riserve
barbera d'asti superiore docg

13,90 €
  • Spedizione in 48/72 ore
  • Tipo di vino fermo
  • Annata 2016
  • Appellazione d'asti docg superiore
  • Varietà barbera
  • Regione Piemonte
  • Gradazione alcolica 14%
  • Formato 0.75 l

Sulla base del disciplinare di produzione, il Barbera d’Asti DOCG Superiore affina per almeno 2 anni, 6 mesi di questi sono in piccole botti francesi o quercia americana. La macerazione e la fermentazione avvengono in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.

Questo vino ha un ricco colore rosso con riflessi violacei. Il profumo è succulento, con note di marmellata, cioccolato, more, e un accenno di vaniglia. Il vino ha un’acidità equilibrata dai tannini rotondi che conferiscono una buona struttura.

Godetevi questo vino con i piatti della tradizione piemontese come agnolotti, carni alla griglia o al forno. La fresca acidità e la succosità del vitigno Barbera rendono questo vino perfetto da bere nell’immediato, mentre la sua struttura gli permette una capacità d’invecchiamento di 8-10 anni. Servire tra 16-18°C. Servire 1-2 ore dopo l’apertura.

Riconoscimenti e premi

  • 2019
  • 2019
  • 2018
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2016
  • 2016
  • 2016

Vino e cucina

  • carne rossa
  • formaggi stagionati
  • ortaggi e legumi
16-18°
Temperatura di servizio
Bicchiere
Borgogna

Vitigno

Origine
Piemonte
>MONFERRATO
  • Bacca
    nera
  • Aromaticità
    non aromatico
  • Dimensione grappolo
    medio
  • Spessore buccia
    spessa
  • Forma di allevamento
    guyot
  • Suolo
    calcareo - argilloso

Metodo

  • Metodo
    vinificazione in rosso
  • affinamento
    bottiglia
  • fermentazione
    acciaio
  • affinamento
    acciaio
  • maturazione
    legno piccolo - barrique
Esperto del vino
Stella Grasso

La qualità prima di tutto:

per questo siamo certificati

 

Analisi sensoriale

Visiva
Colore
rosso rubino
Riflessi
rubini
Olfattiva
Gustativa
  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura
Intensità retro-olfattiva
Astringenza
Persistenza

Cantina

ricossa

La dedizione e l’impegno di Ricossa vanno oltre la sua tradizione familiare e trovano origine nel territorio. Fin dalla fine del 1800, la famiglia Ricossa era già proprietaria di una rinomata distilleria situata nella periferia di Asti, in Piemonte e già in quell’epoca era il fiore all’occhiello dell'ospitalità locale. Oggi continua a trasmettere la sua tradizione attraverso la produzione di vini premiati e riconosciuti a livello mondiale. Le nostre uve vengono coltivate e raccolte in Piemonte, vantando una forte collaborazione con agricoltori locali, da oltre 20 anni.

La tenuta si trova a Castel Boglione, nell'alto Monferrato, a metà strada tra le città di Acqui Terme e Nizza Monferrato, ed è composta da 80 Ha dei quali 22 dedicati alla coltivazione della Barbera.

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RICOSSA